Da Ingrossominuto abbiniamo cocktails e vini di prima scelta a piatti unici, fatti dal nostro chef con materie prime di alta qualità e rinnovati quotidianamente.
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- Pinsa con provolone e pomodoro
10- Pinsa con mortadella, burrata e basilico
12• Gnocco fritto con crudo, pomodorini e mozzarella di Bufala
16- Tagliere con sella di mastro, cacciatorino, toma , lardo iberico grissini e pane
16• Bombette pugliesi
6• Carne cruda con salsa al tuorlo
4• Uovo fondente carbonaro
6• Tarta tatin di cipolla di Tropea con gorgonzola
5Flan di verdura con fonduta
5Sarde fritte
6- Alici impanate
6- Vitello tonnato
6-Gamberone*in pasta kataife
3- Involtino di pasta fillo con formaggio di capra e miele
6• Bastoncini di zucchine impanati
6• Cialda di Parmigiano con insalatina di carciofi, limone, sale, pepe
8• Capònet con salsa bagna càuda
7• Hummus di ceci con pane carasau
6Involtino di pasta fillo con caprino e miele
7- Patate al forno
3- Taralli pugliesi
1,5- Olive piccanti pugliesi
1,5
• Spaghetti integrali alla carbonara di asparagi
12• Tagliatelle ai carciofi freschi, scorza di limone e mandorle tostate
12• Paccheri all’amatriciana sbagliata (guanciale e gamberoni* )
12• Tagliolini al ragu’ Piemontese di Fassone
9Cotoletta rustica di pollo impanata con rubata’
12• Polpo* rosolato in padella con olive taggiasche, patate e pomodori secchi
18Cheeseburger 100% vitello Piemontese con puccia salentina, bacon, insalata, toma e salse
13
Aperol o Campari soda
€ 3,50Crodino
€ 4,00San Bitter
€ 3,50Spritz Aperol o Campari
€ 4,00Spritz Select Veneziano
€. 5,00Hugo
€ 5,00Analcolico alla frutta
€ 6,00Bordiga
€ 4,00Martini bianco/rosso/dry
€ 4,00Cocktail Martini
€ 7,00Americano
€ 5,00Vermouth Professore chinato
€.6,00Vermouth Carlo Alberto Rosso
€ 4,00Vermouth Professore Rosso
€ 5,00Negroni
€ 7,00Caipirinha
€ 7,00Caipiroska
€ 7,00Gin Fizz
€ 7,00Margarita
€ 7,00Mojito
€ 7,00Moscow Mule
€ 7,00
j.Berry
€ 8,00Bordiga
€ 8,00Bulldog
€ 9,00Akori
€ 9,00The Botanist
€ 10,00Engine
€ 12,00Bosque
€ 12,00Gin Mare
€ 12,00Hendrik’s
€ 10,00Portobello
€ 10,00Zuidam Dutch
€ 9,00Zuidam Dutch Old
€ 12,00Roku
€ 9,00Gil
€10,00Tanquery
€ 7,00Tanquery Ten
€ 10,00Citadelle
€.9,00Sipsmith
€.10,00Bobbis
€.9,00Opihr
€.10,00Marconi Poli
€ 10,00Saigon Baigur
€ 12,00Death's Door
€ 12,00Stranger & Sons Gin
€ 12,00Citadelle Jardin
€ 9,00LAST
€ 12,00Elephant
€ 13,00Professore Monsieur
€ 10,00Professore Madame
€ 10,00Professore Crocodile
€ 10,00Professore Fighting Bear
€ 10,00
Birre alla spina
Menabrea 0,2 cl
€ 3,00Menabrea 0,4 cl
€ 5,00
Birre artigianali
Anastro (Scotch Ale) - 7.5% - 0.33 cl
€ 6,00Armaros (Ambrata) 5.4% 0.33 cl
€ 6,00Bulan (Saison) 5.6% 0.33 cl
€ 6,00
